Kuva Katja Hohtari. Liiallinen suolan käyttö on maailmanlaajuisesti yksi merkittävimmistä kohonneen verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautien aiheuttajista. Suolan käytön vähentäminen pienentää vaaraa sairastua aivoverenkierron häiriöihin. Asia on nyt varmistettu myös kiinalaistutkimuksella. Havainnot perustuvat 77 605 kiinalaisen kysely- ja rekisteritietoihin. Suolan käyttöä kysyttiin kolmesti vuosina 2006–2010 ja aivoverenkiertohäiriöihin sairastumista seurattiin vuosilta 2010–2015. Tutkimuksen perusteella suolan käytön vähentäminen pienentää sairastumisriskiä jo muutaman…
