Aivoviikko: Kuidun lisääminen ruokavalioon voi pienentää aivoinfarktin riskiä lähes neljänneksen

Runsaan kuidun määrä ruokavaliossa on pitkään tiedetty edistävän terveyttä. Nyt tutkimustuloksia on tullut lisää puoltamaan tätä faktaa. Oxfordin yliopiston julkaiseman tutkimuksen mukaan kuidun lisääminen ruokavalioon on yhteydessä aivoinfarktin alentuneeseen riskiin. Tutkimukseen osallistui yli 400 000 henkilöä yhteensä yhdeksästä Euroopan maasta.

European Heart Journalissa julkaistun tutkimuksen kirjoittajista tohtori Tammy Tong Oxfordin yliopistosta toteaa, että tutkimuksen merkittävin löytö oli se, että korkeampi kuidun saanti oli yhteydessä alentuneeseen aivoinfarktin riskiin. Jokainen 10 gramman kuitulisäys, päivittäin syötynä, vähensi tutkimuksessa aivoinfarktiriskiä 23 prosentilla. Aivoinfarktin aiheuttaa aivojen valtimon tukkeuma, jonka seurauksena aivot kärsivät hapenpuutteesta ja tälle aivoalueelle syntyy kuolio.

Ravitsemussuositusten mukaan kuitua tulee saada päivittäin vähintään 25-35 grammaa. Tällä hetkellä suomalaisten kuidun saanti on noin 21 g / pvä. Ravintokuitua saadaan hedelmistä, kasviksista, marjoista ja pähkinöistä sekä siemenistä, mutta ilman viljatuotteita suositeltua kuidun määrää on vaikea saada. Esimerkiksi kahdessa isossa palassa ruisleipää, muuta täysjyväleipää tai runsaskuituista leipää on kuitua jopa 8-10 grammaa.

Kiinnitetään siis huomiota kuidunsaantiimme niin nyt Aivoviikolla kuin muinakin viikkoina!

Lähde: The associations of major foods and fibre with risks of ischaemic and haemorrhagic stroke: a prospective study of 418 329 participants in the EPIC cohort across nine European countriesEuropean Heart Journal, 2020  https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehaa007/5748325

Written by 

Leave a Reply